Barsche filetieren

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Barsche filetieren

Beitrag von Farmer6 » 01.07.2013, 19:39

Hallo Leute

Da sich heute im Forstgut ein paar gute Barsche an meinem Crankbait vergriffen haben will ich euch hier ein nützliches Video zum filetieren zeigen.

Seit dem ich diese Methode kenne liebe ich gegrillten Barsch. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und hat kaum Gräten.


http://youtu.be/Of0QP4o4ibU


Tight Lines

Florian

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Re: Barsche filetieren

Beitrag von PAUL76 » 01.07.2013, 20:03

Also das sieht ja ziemlich einfach bei ihm aus. Wenn das wirklich so gut klappt dann ist das mal eine richtig gute Art seine Barsche zu filetieren!! Jetzt muss ich nur noch welche fangen.
Nütze jede freie Minute, es könnte die letzte sein!

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Barsche filetieren

Beitrag von Farmer6 » 01.07.2013, 20:22

Das geht wirklich so einfach.

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Re: Barsche filetieren

Beitrag von PAUL76 » 01.07.2013, 20:27

Hast du das auch schon mit anderen Fischen versucht?(Zander)
Nütze jede freie Minute, es könnte die letzte sein!

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Barsche filetieren

Beitrag von Farmer6 » 01.07.2013, 20:35

Nein hab ich noch nicht.

Der Zander hat diese Y- Gräten nicht den kann man auch ganz normal filetieren.
Aber nen Versuch wärs Wert.

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Barsche filetieren

Beitrag von Lepidorfer » 03.07.2013, 21:27

Ich hab das schon gemacht! Geht wirklich so zackig... Und dann die Hauptgräte mit Filet in Mehl wenden in die Pfanne und du hast ein traumhaftes Gericht!!!

Kann ich nur empfehlen!!!
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Re: Barsche filetieren

Beitrag von morgenthau » 04.07.2013, 00:40

Farmer6 hat geschrieben:Nein hab ich noch nicht.

Der Zander hat diese Y- Gräten nicht den kann man auch ganz normal filetieren.
Aber nen Versuch wärs Wert.
Der Barsch hat auch keine Y-Gräten, was nicht weiter verwundert, da sie der gleichen Familie (Percidae) angehören. Abgesehen davon zeigt das Video nicht das Filetieren, sondern vor allem das Häuten der Barsche. Trotzdem ein gutes Video, auch wenn die Methode nicht immer zu optimalen Ergebnissen führt. Und das "lustige" Präsentieren der Barsch-Hülle hätte auch nicht unbedingt sein müssen. German humour.
<°))))))><

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Re: Barsche filetieren

Beitrag von Oldman » 04.07.2013, 18:43

Hallo!
Ich kannte dieses Filmchen mit AUWA (mag ihn nicht :D ) so leicht wie es im
Film aussieht ist es wirklich nicht es ist gar nicht so leicht die Haut zu fassen und abzuziehen.

Gruß Oldman
wenn der letzte Baum gefällt, der letzte Fisch gefangen ist,
wirst du festellen, dass man Geld nicht essen kann

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Re: Barsche filetieren

Beitrag von Hellvis » 04.07.2013, 21:24

Ich hab das auch einmal probiert und es hat auf Anhieb problemlos geklappt.

@oldman: nur bei den Kleinen geht die Haut schwer runter :lol:

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