Wie lang kann man Fisch im Kühlschrank aufbewahren?

[unteresalzach]

Der Tread ist alt aber die Frage kommt immer wieder bei nicht so kochkundigen Anglern.

[Climsi81]

Hallo fische kann Mann bis zu einen 3/4 Jahr in der tiefkühltrue lassen.

[fuschlsee0]

@climsi: Deine Antwort kommt für den Fragesteller ein paar Jahre zu spät! Die Frage wurde 2007 gestellt, also hättest Du (gem. Deiner Aussage "3-4 Jahre"), spätestens 2011 antworten müssen, damit seine Fische nicht verdorben sind.
Nun sieh zu, wie Du emotional die Schuld für das Verderben der Fische diese Forenmitglieds wegsteckst.

Im Übrigen empfehle ich(!), Fisch nach Möglichkeit gar nicht einzufrieren, weil die Qualität darunter enorm leidet. Und wenn schon, dann rasch (innerhalb von ein paar Monaten) essen!

[AllroundFishy]

hey,

@fuschlsee0 du hast da glaub ich was falsch verstanden, es wurde wohl ein dreivierteltes jahr gemeint. nicht 3-4 jahre.
@all würde ich aber auch nicht solange einfrieren. desto schneller der fisch verarbeitet wird desto besser. sollte ich es nicht schaffen ihn in nächster zeit zuzubereiten darf er halt wieder schwimmen.... super tipps zum einfrieren selbst (vakuumieren, nicht nass ins gefrierfach, usw) wurden eh schon gegeben.

lg
gabriel

[Sixpack]

@Polsi: Wenn du den Fisch 2007 in den Kühlschrank gelegt hast, ist er bestimmt bereits gut fermentiert und bereits als Boiliedip geeignet!
(im weitesten Sinn also genießbar)

[wobbler1]

Spielt der Fettanteil auch eine Rolle, wenn es um die Haltbarkeit des Fisches im Kühlschrank geht?

[dube282]

Eindeutig - JA

-ein Wels zum Beispiel kannst nach ein paar Wochen vergessen - Karpfen hingegen habe ich nicht so viel nach längerer Zeit eingefroren bemerkt!

-vom Wels war ich richtig enttäuscht - schade drumm
-frisch einer der besten aber nicht länger einfrieren bitte!!

[Polsi]

Interessant, dass ein mittlerweile 10 Jahre altes Thema immer wieder hochkommt.

[berger0109]

Interessant, dass ein mittlerweile 10 Jahre altes Thema immer wieder hochkommt.

sind die Fische eigentlich noch genießbar ??

[Hansel]

Ich würde sagen nicht länger als 2 Tage. Ansonsten frier den Fisch sofort ein. Da hällt er einige Wochen oder Monate.

[fuschlsee0]

@admin: Könnte man nicht den thread umbenennen? In: "Wie lange kann man einen thread aufbewahren?"

[ubik]

Wir haben alle unseren Spaß daran zu sehen, wie der Polsi früher im 2007er Jahr seine 20kg Karpfen in die Tiefkühltruhe released hat.. .D Hehe

[TheCK]

Also ich mag den Thread so wie er ist. Solche Offtopic-Threads sind nämlich ein schöner Indikator für Werbespam-User. Posten gewisse Leute ausschließlich in Uralt-Offtopic-Themen haben sie ganz schnell einen entsprechenden Vermerk

[Oldman]

Hallo!
Wenn er stinkt sollte man ihn entsorgen . Ich bin dafür ein Fisch wenn nicht eingefrorenen sollte schnellst möglich gegessen werden..
Gruß Oldman

[konfuzius6699]

Zumindest wenn man den Fisch längerer Zeit draußen läßt , wird er bestimmt wieder lebendig und fliegt dann wieder davon ... ...

Fisch ist nix mehr gut wenns aus dem Kühlschrank stinken tut... Nase ist der beste Kontrolleur.

Jedenfalls ist auch die kurze Lagerung keine Garantie das er gut bekömmlich ist.Kommt drauf an wie die Kühlkette war und womit er in Kontakt kam und welche Bakterien sich breit machen.
Einen Verdorbenen Magen oder Durchfall hat man schnell mal, auch nach wenn der Fisch nur kurz im Kühlschrank lag.

Einfach mit der Nase prüfen wie er riecht und wie der Schleimhat ist... Sowie Augen prüfen wie glasig und Druckvesuch machen, also wie elastisch die Haut und das Gewebe ist... Leicht elastisch und je geringer die bleibende Delle desto frischer...

Je frischer ein Fisch ist desto weniger fischig riecht er, wenns fischige schon etwas übel riecht besser weg damit, bzw mal abwaschen kurz warten und nochmal riechen....